Crapa Pelata - RESTAURACIÓN CLASICA - Mil Franquicias- La Guía de Franquicias

DATOS GENERALES

Creación de la empresa: 2000
Franquicia desde: 2004
Unidades franquiciadas: 11
Unidades propias: 1
Inversión total: A.Local+Deliv.:150.000.€. B.Sólo Delivery: 50.000€.
C.Delivery+Pequ.Local: 100.000€
Facturación primer año: Modelo A: 478.000 €. Modelo B: 1780.000 €. Modelo C: 332.000 €
Actividad: Restauración Italiana- Pizzería
Empresa: Crapa Pelata, S.L.

OTROS DATOS

Canon de entrada: 20.000 Euros
Royalty: 1.000 €/mes primer año.
Canon de publicidad: 725 €/mes primer año.
Dimensión del local: Modelo A: 130-200 m2. Modelo B: 65 m2. Modelo C: 90-130 m2

Crapa Pelata se sitúa dentro del sector de la restauración italiana, en el área de las pizzerías que tradicionalmente han sido percibidas como sinónimo de producto simple, económico y de baja calidad. Dentro de este marco, surge como rebeldía ante esta concepción y tiene como meta romper esta imagen preconcebida y situarla dentro de la cocina de alta calidad. El éxito de Crapa Pelata reside en ofrecer a nuestros clientes 100 tipos de pizza y en el altísimo ratio de fidelización de los clientes, que garantizamos gracias al compromiso de aumento constante de la calidad, de reducción de costes gracias a las economías de escala y a la simplificación de procesos que permite el mantenimiento de precios asequibles y a la innovación continua. La consecución de estos objetivos garantiza locales que generan una gran rentabilidad, con periodos de recuperación del capital óptimos y que no exigen en lo que a términos de gestión se refiere, una gran experiencia en el sector, debido a la alta estandarización de todos los procesos implicados y al apoyo constante de la central. La experiencia en base a resultados nos lleva a proponer tres tipos diferentes de modelo de negocio, su idoneidad depende de las circunstancias de cada franquiciado y de la localización deseada, entre otros factores. - Local+Delivery: Servicio de restaurante y servicio de “delivery” (servicio a domicilio y de recogida en el propio local.) - Sólo Delivery - Delivery+Pequeño Local